Sesongen 2019: Check – Jakten på 2020

 

Sesongen 2019 er over – Off season er her! Selv om det blir mer rom for hvile og andre aktiviteter i off season betyr det slettes ikke at jeg sitter på stumpen hele dagen og titter i veggen. Neida! Jeg er allerede i full gang med planleggingen av 2020!!! Jeg er også tilbake på jobb på Actic i Alta og har fått meg jobb i Danmark som livredder, det er overraskende trivelig å sitte hele dagen å se på vann! Jeg kommer mest sannsynlig til å tilbringe en del tid i Danmark i 2020, så da kunne jeg like greit få meg en hyggelig jobb der også. Ikke minst er det et vilt bra triathlon miljø i Danmark! Jeg kommer til å ha ett litt større budsjett for sesongen 2020, det er derfor ingen tid til å lene seg tilbake å knipse med tærne (hvertfall ikke hver dag)!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Litt flate veier i Danmark, men ellers nydelige forhold for triathlon).

 

Som kanskje mange av dere vet var 2019 min første sesong som proff. I teorien visste jeg at det kunne være «smart» å vente enda ett år før jeg stilte i proff klassen, da med tanke på at dette var mitt første år tilbake etter to år med skade. I tillegg ville jeg i teorien trenge ett år til med trening før nivået mitt ville være på samme sted som før skade, men jeg var sulten på å finne ut hvordan det var å konkurrere i proff feltet. Det er jo ingen hemmelighet at jeg liker å bli utfordret både mentalt og fysisk. Jeg trives når det er en bratt læringskurve, noe det absolutt er når man hopper ut i noe som man kanskje ikke er helt klar for. Mentalt var jeg der, men visste at kroppen ikke kom til å kunne levere på samme måte som sist jeg virkelig var i form. Selv om jeg har store, ville og hårete drømmer, prøver jeg også å holde delmålene nogenlunde overkommelig. Målet for sesongen var å komme seg gjennom den sunn og skadefri med en god dose nye erfaringer og kunnskap! CHECK!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(En fornøyd apekatt som synes det er litt over snittet morsomt å kjøre race).

 

I tillegg til å komme ut av sesongen skadefri og med enda mere lyst til å fortsette – har også formen vært stigende gjennom hele sesongen. Noe som tyder på at jeg har gjort ting riktig underveis. Jeg avsluttet sesongen med en kropp som endelig tåler mer løpetrening igjen, styrken min på sykkel er bedre enn noen gang, i tillegg til at jeg har fått svømt en hel del med gode svømmere som har hjulpet meg med å få bedre tak på vannet. Utrolig gøy og deilig å kjenne at det har gått framover på alle disiplinene i løpet av 2019. Mange utfordringer de siste årene har også gjort at jeg mentalt føler meg sterkere enn noen gang!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Sommer svøm i isvann oppe i Uvdal + Jakting av ryggen til Benjamin under FC-løps halv marathon i Danmark #PainFace).

 

Ikke alt gikk etter planen i 2019. Slo foten på tur ut i vannet under første konkurranse i Marbella, kunne nesten ikke gå på den i én uke. Ble matforgiftet like før Ironman 70.3 Barcelona, så den konkurransen måtte avlyses. I tillegg fikk jeg dobbel punktering under Challenge Herning (første gang jeg har punktert EVER)! Æsj så kjipt tenker du? Men jeg føler meg faktisk utrolig heldig. Jeg vet at når man gir kroppen ro til å bli frisk har den en fantastisk evne til å lege seg selv, det er uansett alltid noen form for aktivitet som er mulig å gjøre om det er en arm eller fot som trenger å hvile litt ekstra. Jeg har også lært meg å nyte og sette pris hviledagene. Jeg har ALDRI skiftet slange så kjapt som jeg gjorde under Challenge Herning! Bortsett fra matforgiftningen har jeg ikke vært syk en eneste gang på over ett år *bank i bordet*. Litt små forkjølet as we speak, men det var jo farsken meg på tide – også er det jo faktisk off season, så snakk om bra timing! Hele veien har jeg vært omgitt av støttende sponsorer og mennesker som har vært der både under oppturer og nedturer. #SyktHeldig

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Så takknemlig for støtten fra alle mine kjære sponsorer gjennom hele 2019).

 

Jeg har brukt de tre siste årene til å bli enda bedre kjent med meg selv, både på godt og vondt. Når man virkelig ønsker å bli god må man ikke bare være flink å trene. Du kan for all del bli god av å trene bra. Men det er flere ting som spiller inn. Trening, ernæring, restitusjon, hvile og ikke minst det mentale. For å score bra på alle områdene er det virkelig snakk om å bli kjent med seg selv. Vite hvor grensen går og lytte til signalene kroppen din gir deg. Jeg ønsket ikke å ha noen trener i år, fordi jeg ville bli ordentlig kjent med kroppen min. Jeg var redd for at jeg bare kom til å slave etter en treningsplan og ikke lytte, men nå føler jeg meg endelig klar til å ta det neste steget og har funnet en dansk coach jeg virkelig har troen på at kan hjelpe meg videre i riktig retning. Det betyr også at jeg kommer til å få flere utgifter i 2020. Jeg ønsker selvsagt å gjøre minst like mange konkurranser i 2020. Men for at jeg skal kunne fortsette denne reisen er jeg helt avhengig av å ha sponsorer som støtter meg!

 

Er du eller vet du om noen som kunne tenke seg å være en del av mitt team for 2020??

Ikke nøl med å ta kontakt:

 

[email protected]

 

 

 

Me time på B:zar Styling Team Kongsberg

Innlegg sponset av B:zar Kongsberg.

 

Så utrolig deilig når du har unnagjort treningen din og vet at du skal henge hos frisøren å bare slappe av resten av dagen.

Selv om jeg bruker mesteparten av tiden min til å spise, trene og sove synes jeg selvsagt det er utrolig deilig når jeg tar meg tid til det lille ekstra. Jeg er veldig kresen på frisører og hadde egentlig utsatt å få frisket opp fargen så lenge som mulig i frykt for at det ikke kom til å bli bra (been there done that), spesielt når jeg er utenbys.

Forhørte meg litt rundt og ble tipset om dyktige folk på B:zar Styling Team Kongsberg.

I det jeg kommer inn i det lille koselig lokalet blir jeg umiddelbart avslappet og i godt humør. Interiøret var helt utradisjonelt for en frisør salong. På høytalerene ble det spilt deilig balsam musikk og det duftet nydelig i salongen. Det var ikke den vanlige frisørsalong lukten av kjemikalier kombinert med shampoo, men en mild og behagelig duft av blomster og renhet.

 

 

“Hei, er det du som er Martine?” sier en smilende frøken med stort krøllete hår og funky røde briller i det jeg kommer inn døren. Når jeg setter meg ned i frisørstolen får jeg servert en stor kopp med deilig grønn te. Alle de ansatte er utrolig imøtekommende og Jasmina (baben med det store krøllete håret) forstår med en gang hvordan jeg ønsker at håret mitt skal se ut. Jeg føler meg utrolig avslappet og i trygge hender. Tiden flyr og det er deilig at hun er nøye og vet hva hun holder på med, jeg kan bare slappe av å nyte at noen steller håret mitt.

 

(Endelig får etterveksten en nødvendig oppfriskning. Jesmina starter med å legge noen folie striper i luggen for å få en enda bedre solbleket look). 

 

Denne salongen har ikke bare utrolig trivelige ansatte, men er også en salong som er bra for deg og miljøet. Alle produktene de bruker er ammoniakk frie, det merker man godt på lukten i lokalet og hvordan det føles og lukter mens de steller håret ditt. Noe annet jeg er veldig nøye på er at alle produkter jeg bruker er fri for dyretesting, da er det ekstra deilig for meg å vite at det også er noe B:zar Kongsberg er opptatt av. Produktene de bruker og selger er ikke testet på dyr. I tillegg er de fleste produktene deres grønne (som vil si at de ikke skader miljøet), fri for sulfater og parabener. What’s not to like?

Vanligvis når jeg har vært hos frisøren og fått bleket håret pleier det alltid å klø litt i hodebunnen døgnet etter behandling. Men denne gangen hadde hodebunnen det helt fint. Håret luktet nydelig, kjentes glatt og sterkt ut igjen og fargen ble akkurat sånn som jeg ville ha men ikke turte håpe på. Den så helt naturlig og solbleket ut, den lyse nyansen blendet perfekt med min egen hårfarge og Jesmina visste akkurat hva hun skulle gjøre for å få håret mitt akkurat sånn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Selv om innlegget er sponset er dette 100% min ærlige mening om salongen. De har ikke sagt hva jeg skal skrive, dette er min oppriktige mening om besøket. Jeg er så fornøyd med håret og selve stemningen i salongen er bare nydelig, de ansatte og det salongen står for gjør at jeg ikke hadde nølt ett sekund med å dra tilbake. Jeg kan på det sterkeste anbefale denne B:zar Styling Team Kongsberg til alle som trenger gode hårdager og litt balsam for kropp og sjel. Som triathlete blir håret utsatt for mange påkjenninger med å være mye i klor og vann, løping med vått hår, bruk av hjelm, badehette etc. Da er det ekstra deilig å få riktig pleie og hjelp til å ta vare på håret.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ett stk fornøyd frøken. Takk for en fantastisk dag hos dere B:zar Kongsberg. Vi sees!

 

 

Da er sesongen 2019 i gang

(Innlegget inneholder reklame)

 

Hallo bloggen <3

 

Da er sesongen i gang! I april ankom jeg mitt andre hjem, Mallorca. Her er det helt nydelige treningsforhold og jeg nyter virkelig hver eneste dag.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Ingenting er som lukten av friskt regn! Ikke farlig å bli litt våt når jeg har tøy som holder meg varm. Stor takk til GripGrab og Stolen Goat som holder med varm på dager som dette).  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Ekstra fint å være på øyen når man kan trene med likesinnede. Takk for gode økter og trivelig selskap, Kari Lingsom og Benjamin Mark Andersen).

 

I slutten av april hadde jeg sesongens første konkurranse, også første konkurranse i proff feltet, Ironman 70.3 Marbella. Det var ikke lagt inn noen formtopp til denne konkurransen, så den ble egentlig kun brukt som god trening. Beste måten å trene på konkurranser er uten tvil å konkurrere, det var uten tvil en fin gjennomkjøring til tross for at man stilte til start med noe slitne bein. Hadde ingen aning om hva jeg skulle forvente av konkurransen både med hensyn til form og motstandere. Var et lite proff felt av sterke damer. Svømmen var ok for min del, litt bølger men det er jeg vant med. På sykkel mistet jeg ernæringen min å måtte improvisere underveis, samtidig som jeg for første gang fikk kramper. Sykkeletappen i Marbella må være en av de hardeste jeg har vært bort i, mange høydemeter og veldig teknisk terreng. Løpingen gikk bedre enn forventet. Hadde ikke fått løpt så mye i forveien av konkurranse pga tidligere skader og betennelse under foten. Hadde kun fått løpt de siste ukene før konkurransen med lengste økt på 7 km. Alt i alt var det utrolig deilig å være i gang, fikk virkelig en god gjennomkjøring, til tross for dårlig plassering. I tillegg en fin pekepinn for å vite hva som må terpes mere på.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Noen som alltid er i godt humør når hun skal få konkurrere).

 

Under svømmestarten i Marbella slo jeg foten min. Merket ikke noe større under selve konkurransen, da er man bare giret og full av adrenalin og endorfiner. Etter målgang hovnet foten opp og måtte ha hjelp til å komme meg tilbake til hotellet. Vi var heldigvis kjapp med å ise ned, heve foten og gjøre det om er viktig når slikt oppstår. Bare noen dager etter kunne jeg gå normalt igjen, men har fått beskjed om å ikke overbelaste foten og gi den tid til å leges skikkelig til all væsken er vekk. Føler virkelig at jeg hadde hell i uhell selv om jeg enda må vente litt med de lengre løpeøktene.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Hevelsen roet seg heldigvis raskt. Etter alt jeg har vært gjennom med skader så vet jeg å holde hodet kaldt og ha riktig fokus). 

 

Etter Marbella var det tilbake til Mallorca en liten uke for å legge inn noen gode treningsøkter før jeg dro videre til Valencia. Var så heldig å få være med på photoshoot i samarbeid med en av mine sponsorer, GripGrab. Det var en utrolig gøy uke med travle dager, litt for lite søvn, masse god mat, godt selskap og noen skikkelig gode treningsøkter. Gøy å få være med på slike ting. Siste dagen i Valencia ble jeg dessverre matforgiftet. Det ble en noe slapp hjemreise tilbake til Mallorca, etterfulgt av en uke med trening hvor fokuset var å finne tilbake til overskudd etter matforgiftning og travle dager før IM 70.3 Barcelona.

 

(Lange men fine dager i Valencia. Photoshoot fra 09:00 – 21:00 med 150 km og 2231 høydemeter på sykkelen i godt selskap. Her med Timo the Goat). Bilde: Martin Paldan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Det ble også flere turer til fjells både til fots og på mtb. Gøy å få prøvd seg på noe annet enn landevei også). Bilde: Martin Paldan 

 

Tre uker etter IM 70.3 Marbella var jeg på plass i Barcelona. Denne konkurransen var ment til å brukes som god trening under oppkjøringen til Challenge Herning. Pga at foten enda trengte mer tid etter Ironman 70.3 Marbella var planen å bare kjøre svøm, sykkel og noen km løp for så å bryte. Men etter å ha slitt med å finne overskudd etter matforgiftingen ble vi enige om at det mest fornuftige ville være å droppe IM 70.3 Barcelona, da det kun er 3 uker til Challenge Herning. Det er enda tidlig i sesongen, det er derfor ekstra viktig å ta de kloke valgene. Selv om det alltid er en tøff beslutning å ta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Nyter det gode selskapet og expoen i Barcelona. Fint å se bestisen igjen etter 2 mnd med facetime).

 

Nå er det full fokus mot å finne overskudd og trene smart fram mot Challenge Herning. STOR takk til alle mine fantastiske sponsorer som er med på å bidra til at jeg kan fortsette å jakte drømmene mine. Føler meg utrolig heldig og takknemlig.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Friskmeldt, tilbake i paradis og nominert til Sunnere Liv Blogger Awards 2018

(Innlegget inneholder annonselenker)

 

Hallo bloggen ❤️

Tenkte det var på sin plass med en liten oppdatering. 

Har fått flere spørsmål om jeg enda satser på triathlon og om jeg holder motivasjonen oppe. Svaret på begge disse spørsmålene er: JA! Jeg er vel en av de heldige som aldri har slitt med motivasjonen, til tross for motgangen man møter på underveis. Jeg er fortsatt like motivert som jeg alltid har vært. Jeg vil nesten kalle meg selv for over-motivert, om det er noe som heter det? Heldigvis har jeg en kjæreste som (til tider fortvilet) prøver å holde meg i tøylene og roe meg ned når jeg blir litt for ivrig. Han er også flink til å gi meg en ukentlig alvorsprat om at jeg må være forsiktig. Utrolig takknemlig for at han er såpass tålmodig med meg og ikke slipper de tøylene, selv om jeg kan være ganske sta og bestemt til tider. 

 

 

Nå er jeg endelig tilbake på Mallorca igjen. Før jeg reiste ned fikk jeg en liten alvorsprat fra både mamma og pappa om at jeg måtte være forsiktig og ikke bli for ivrig. Det er utrolig deilig å være tilbake på øya igjen, jeg hadde også hatt en liten alvorsprat med meg selv før jeg dro ned, bare for å være sikker på at jeg skulle være flink til å lytte til kroppen og fortsette den rolige økningen i belasting etter skaden. 

 

(Følelsen av å være tilbake på spanske veier og ute-sykling er ubeskrivelig).

 

Når jeg fikk konstatert tretthetsbrudd i foten var kroppen min veldig utkjørt, både mentalt og fysisk. Det koster å gå rundt over lengre tid med smerter uten å vite hva som egentlig foregår i kroppen og hvor lang tid det kommer til å ta før den er grodd. Ikke minst hvordan opptreningen kommer til å gå. tålmodighet er en dyd, det har jeg virkelig fått erfare. Det siste året har være en berg-og -dalbane. Opptrening etter skade er ikke bare en lek, det er også en tålmodighetsprøve. Ikke minst er det krevende å finne ut hvor mye smerte det er ok å trene med. Man skal jo alltid øke terskelen for hva kroppen kan tåle, og da må det være litt vondt, men ikke for vondt. Jeg har lært meg til å lytte til kroppen nå, mer enn noen gang. Stor takk til Trond Reginiussen som har hjulpet meg tilbake og svart på alle mine bekymringer. 

Nå har jeg vært litt over en uke på favoritt øya mi (Mallorca, hvis det var noen tvil), den er helt klart like fin som jeg husket. I tillegg har jeg vært flink til å ikke gjøre noe veldig crazy og nytt. Kroppen kjennes bra og det er deilig å endelig kunne si at jeg er skadefri. Jeg ser fram til en koselig sesong i år. Det blir ingen ekstreme konkurranser i 2018, men et fornuftig år til å bygge ett godt og strekt grunnlag for kroppen. Jeg har jo tross alt enda mange år framfor meg i idretten. Foreløpig er jeg påmeldt på Challenge Mallorca i oktober og Uvdal tri i august. Så får vi se om det blir noen flere konkurranser før den tid. 

 

(Bading i Porreres. Koselig når betjeningen husket meg fra i fjor).

 

Nominert til Sunnere Liv Blogger Awards 2018 – Stem på meg

En annen litt kul “nyhet”. Jeg har blitt nominert til “Sunnere Liv Blogger Awards 2018” av Sparpedia.no. Det er jo litt kult. Jeg håper du har lyst til å klikke deg inn på linke https://sparpedia.no/priser/sunnere-liv-blogger-awards-2018/ å stemme på meg. 

 

Ta vare på huden i sola

Skal du til varmere strøk for trening eller oppkjøring til sesong? Husk å smør deg med solkrem da. Min favoritt er selvsagt SolRX som sitter på hele dagen, selv om jeg svetter og bader. Den renner ikke i øynene, er parabenfri og er ikke testet på dyr. Det er den beste solkremen jeg noen ganger har testet, perfekt for oss med en aktiv livsstil. Produktene kan du bestille her https://solrx.no/ og en liten morsom artikkel om meg skrevet av SolRX finner du her https://solrx.no/blogs/news/triatletenfranord. #Sponsa

 

Vil avslutte med å sende en stor stooooor takk til alle mine sponsorer – som fortsatt har troen på meg. Til tross for en lengre periode meg skade ❤️ Sjekk gjerne ut teamet mitt for 2018 her http://martinehoaas.blogg.no/1485604623_sponsorer_2017.html 

 

 

 

 

Kikert blondiner // Chickpea blondies

 

 

Ps: Scroll down for english version. 

 

Hvem trenger hvetemel når vi har kikerter og havregyn? I helgen prøvde jeg noe nytt og endte opp med noen nydelige, næringsrike og saftige kjeks! Oppskriften gir ca. 6 store kjeks. Smak gjerne på røren før du steiker den. Hvis den ikke er søt nok for deg kan du enkelt bare tilsette litt ekstra honning eller dadler for mer sødme.

 

Ingredienser:

1 boks kikerter (400 g)

1 scoop vanilje protein pulver (23 g)

40 g havregryn

2 ts honning

1 ts natron

1 klype salt

6 ts melk

1 daddel

30 g mørk sjokolade (jeg brukte 70%)

6 ss raps olje (eller annen olje/smeltet fett)

1 ts bakepulver

 

Blir røren for tørr tilsetter du bare litt ekstra melk eller fett. Røren skal være ganske fast.

 

Framgangsmåte:

1. Sett stekeovenen på 160 grader.

2. Bland alt samme (bortsett fra sjokoladen) i en foodprosessor eller mos med stavmikser.

3. Hakk sjokoladen i biter og bland inn i røren til slutt.

4. Form røren til 6 kjeks på bakepapir eller i en smurt form. Jeg lagde mine ganske høye (2 cm).

5. Stek i ovnen på 160 grader i 20 – 25 min.

 

 

Chickpea blondies

Who needs wheat flour when we got chickpeas and oats? This weekend I tried something new and enden up with some delicious, nutritious and moist blondie cookies.The receipt gives approximately 6 big cookies. Feel free to taste the dough before you bake it. If it’s not sweet enough for you, add more dates or honey.

 

Ingredients: 

1 can chickpeas (400g)

1 scoop vanilla protein powder (23 g)

2 tsp honey

40 g oats

1 tsp baking soda

1 pinch of salt

6 tbs milk

1 date

30 g dark chocolate (I used 70% cocoa)

6 tbs rapeseed oil (or any other oil or melted butter)

 

Ps: If the dough gets to dry, just add some extra milk or oil. The dough should be pretty firm and not to liquid. 

 

Instructions:

1. Preheat your oven at 160 C (degrees celsius).

2. Mix all ingrediens (except the chocolate) together in a food processor or with a rod mixer.

3. Cross the chocolate into smaller bits and add it to the dough.

4. Make 6 cookies on a greaseproof paper or a non stick baking pan. I made mine pretty tall (2 cm).

5. Bake in the oven on 160 C for 20 – 25 min.

 

 

 

 

New vlog is out

(Contains advertising)
 
 
Hi guys! 
 
Since I am recovering from a injury these days I get a lot of questions and requests about how to train alternative while you are injured. I hope this video can inspire you to stay positive and explore new ways of working out while you’re healing. Have fun and remember that there is always a reason to smile.
 
 
 

 

 

For information about which kinesiology tape that will serve you the best, check out this review from BarBend https://barbend.com/best-kinesiology-tape-brands-comparison/.

#Reklame 

 

 

 

 

Grunnoppskrift på suppe + Martine’s supre fiskesuppe

 

Denne fiskesuppen er både super lett, super god, super sunn og super enkel å lage, derfor valgte jeg å rett og slett bare kalle den for Martine’s supre fiskesuppe. Jeg spiser ikke bare supper selv om jeg har postet en del suppeoppskrifter. Men det er ikke til å stikke under en stol at jeg er veldig glad i supper.

 


(Oppskrift på denne lekkerbisken finner du lengre ned i innlegget).
 

De fleste jeg snakker med er også veldig glad i supper, men sier de lager det altfor sjeldent og tror ofte at det er mye vanskeligere å lage enn det faktisk er. Noen har også spurt om en enkel grunnoppskrift på suppe, så her er den:

 

Suppe grunnoppskrift:

– Buljong (fisk, kylling, kjøtt eller grønnsaksbuljong etter som hva du skal ha i. De tre sistnevnte passer til det meste. Grønnsaksbuljong kan bli litt tam alene. Fiskebuljong er selvsagt best til fisk og bobbelurer).

– Grønnsaker og evt løk etter ønske (bruk gjerne det du har i kjøleskapet).

– Protein kilde (bønner, tofu, egg, skinke, pølse, kjøtt og fisk eller lignende).

 

Ha gjerne i noen kokte poteter som du har liggende i kjøleskapet. Søtpotet er også godt å ha i. Server gjerne med brød, flatbrød eller hjemmelaget knekkebrød. Ønsker du en kremet suppe kan du tilsette melk, fløte, creme fraiche eller kokosmelk. Du kan også røre ut litt potetmel (1-2 ss) i litt kaldt vann og koke det opp sammen med resten av suppen, da blir den litt tykkere og fyldigere i konsistensen. Evt lage en gjevning av ca 1 ss smør og 2 ss hvetemel som du lager før du tilsetter væsken. Kanskje en boks med hakkede tomater kunne vært en spennende vri? 

Framgangsmåte: 

1. Kutt opp grønnsaker og evt løk og kok de møre sammen med buljong og vann. 

2. Protein kilden kan du tilsette rå i terninger sammen med grønnsakene eller ferdig varmebehandlet like før servering.

3. Smak til med feks krydder, salt, pepper og/eller melkeprodukter. 

4. Tilsett potetmel under oppkokingen for tykkere suppe. Eller du kan starte med å lage en jevning av smør og hvetemel.

 

Bruk det du har i kjøleskapet, tilsett litt vann og buljong, vips så har du en deilig suppe. Prøv deg fram med forskjellige sammensettninger, krydder og smaker. Her er det bare fantasien som setter en stopper for magien som kan skje i gryta. 

 

Martine’s supre fiskesuppe

Jeg ønsket meg en fiskesuppe som hadde en ren, fyldig, kremete smak og komponerte denne slageren som alltid faller i smak hos gjestene. Ikke minst er den utrolig enkel å lage.

 

Dette trenger du til 2 porsjoner:

– 2 terninger fiske buljong.

– 8 dl vann.

– 2 dl melk.

– Valgfri fisk/skalldyr (sist brukte jeg 200g laksefilet, 110g lobnobs og én fiskeburger).

– Grønnsaker etter ønske (sist brukte jeg stangselleri, blomkål, gulrot og brokkoli).

– 1/2 purreløk evt vårløk.

– 1 ss potetmel (rørt ut i den liten skvett kaldt vann).

– 1 ss smør.

– 2 ss hvetemel.

 

Framgangsmåte:

1. Kutt grønnsakene og purreløken i passende store biter. 

2. Lag jevning av hvetemel og smør før du tilsetter vann, melk, buljongterningene og potetmel rørt ut i kaldt vann.

3. Ha grønnsakene og purreløken opp i væsken å la de koke seg møre.

4. Tilsett fisken og kok raskt opp like før servering. Husk at reker ikke skal koke, da blir de seige.

5. Smak til med salt. For meg blir suppen salt nok med buljongterningene.

 


 

Vips så har du en suppe som både barna og bestemor vil elske. 

Håper det smaker <3