Denne søndagskvelden brukte jeg til å lage noen deilige, næringsrike og superkjappe kjeks. Hvis man er fysen på noe godt kan det like greit være noe som er proppet full av fiber og næring.

Dette trenger du:

40 g mørk- eller kokesjokolade

60 g havremel (malte havregryn)

50 g mandelmel (malte mandler)

40 g fiberfin (evt mer mandler eller gryn)

80 g smør (saltet)

40 g honning

1 ts bakepulver

Slik gjør du:

– Smelt smør og bland inn honningen. Bland så inn resten av ingrediensene. Hakk sjokoladen og rør den inn i blandingen.

– Rull blandingen i 7 små boller. Legg på bakepapir og press bollene forsiktig ned. 

– Sette i ovene på 180 grader i 15 – 17 min.

Nytes med god samvittighet <3